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高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升至100℃以上的高溫，而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器。
按照樣式大小分為手提式高壓滅菌器、立式壓力蒸汽滅菌器、臥式高壓蒸汽滅菌器等。手提式高壓滅菌器為18L、24L、30L。立式高壓蒸汽滅菌器從30L-200L之間的都有，每個同樣容積的還有分為手輪型、翻蓋型、智能型，智能型又分為標準配置、蒸汽內排、真空干燥型。還可以根據客戶的要求加配打印機。還有大型臥式的高壓滅菌鍋。
功能講解：
1、一鍵制操作方式，滅菌結束自動報警。
2、智能化自動控制滅菌循環程序，雙刻度二類讀數壓力表。
3、LCD液晶顯示運行狀態，滅菌時間設定范圍（0-99小時）。
4、轉盤式快開蓋結構，安全聯鎖互動裝置。
技術參數：
| 滅菌溫度 | 105℃-135℃ |
| 保溫溫度 | 45-60℃ |
| 有效容積 | 75升 |
| 重量 | 74公斤 |
| 外形尺寸 | 600×979×560(mm) |
| 內腔尺寸 | 370×635（mm） |
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